Bílý ocet s koncentrací 10% je běžný typ octa, který se často používá v domácnosti pro čištění. Je vyrobený z alkoholu, který prošel procesem fermentace, což způsobí, že vznikne kyselina octová.
Bílý ocet je průhledná kapalina s charakteristickým ostrým pachem. Je to významná složka mnoha kuchyňských receptů, například některých omáček, marinád a salátových dresinků. Používá se také k nakládání zeleniny, pro konzervaci potravin nebo jako přírodní konzervační prostředek.
Jedná se také o oblíbený produkt pro ekologické čištění domácnosti, protože má dezinfekční vlastnosti. Může být použit na čištění různých povrchů, od skla a nerezové oceli až po keramiku a dlaždice. Díky svému kyselému pH je také efektivní při odstraňování vodního kamene a mýdlových skvrn.
Bílý ocet s koncentrací 10% je silnější než běžný stolní ocet, který obvykle má koncentraci kyseliny octové kolem 5%. To znamená, že může být účinnější při čištění nebo vaření, ale také může být pro některé účely příliš silný a může být nutné ho ředit vodou. Na úklid se již neředí.