Pokud ji v malém množství sníte, může pomoci neutralizovat žaludeční kyseliny a zmírnit pálení žáhy nebo zažívací potíže. Jedlá soda je však také velmi alkalická a může způsobit překyselení těla, pokud ji konzumujete v příliš velkém množství.
Jedlá soda, známá také jako soda bicarbona nebo bicarbonát sodný, se běžně používá v pečení jako kypřicí prostředek, ale některé osoby ji mohou také konzumovat jako domácí lék na potíže s trávením.
Příliš mnoho jedlé sody může vést k zácpě, průjmu, nadýmání a nevolnosti. V extrémních případech může nadměrná konzumace jedlé sody vést k metabolické acidóze, což je vážný zdravotní stav charakterizovaný nízkou hladinou kyseliny v těle.
Jedlá soda také obsahuje hodně sodíku, takže pokud ji konzumujete v příliš velkém množství, může to vést k vysokému krevnímu tlaku a dalším srdečním problémům.
Pokud máte jakékoliv zdravotní problémy nebo užíváte léky, měli byste se před konzumací jedlé sody poradit s lékařem.