PIPERONAL

Piperonal se přirozeně vyskytuje v některých rostlinách, jako je pepřovník černý (Piper nigrum) a vanilovník (Vanilla planifolia).  V parfumerii se používá jako složka různých vůní, zejména v orientálních a květinových parfémech. V potravinářství se používá jako ochucovadlo, například v likérech, pečivu a cukrovinkách.